Gli Orti del Pellicano inaugurano la stagione del decennale

Sabato 21 giugno 2025, a partire dalle ore 10:30, apriranno i battenti “Gli orti del Pellicano”, una realtà dinamica dell’agricoltura locale attiva dal 2015. Quest’anno segna il decennale dell’iniziativa, che sarà celebrato con l’inaugurazione ufficiale della nuova stagione.

(Immagine di copertina: di repertorio)

Come da tradizione, l’apertura si terrà a Monte Oliveto, Castiraga Vidardo: l’intento di quest’anno è partire con i primissimi raccolti. Troverete zucchine, peperoni, fagiolini cornetti, miele, cipolle, aglio fresco, erbe aromatiche, composte e uova, e ci sarà l’occasione di presentare i progetti in corso e le novità future.

"Gli orti del Pellicano": l'apertura

Tutti gli ortaggi provengono direttamente dagli orti e vengono coltivati con metodi naturali, nel pieno rispetto dell’ambiente e della biodiversità. Le composte vengono prodotte utilizzando il surplus di frutta, contribuendo in modo concreto alla lotta contro lo spreco alimentare. Tra le iniziative più recenti promosse dagli orti del Pellicano, spicca l’acquisto di un pastorizzatore, messo a punto nelle ultime settimane, pensato per la produzione delle conserve.

Il forte impegno verso il territorio e la sostenibilità ha spinto Il Pellicano a investire con continuità nelle energie rinnovabili, raggiungendo quasi l’autosufficienza energetica grazie ai pannelli fotovoltaici installati sull’intera struttura.

In questi giorni è in corso un ulteriore importante intervento: il rinnovamento delle cucine, che ogni giorno preparano tre turni da quaranta pasti per tutto l’anno e rappresentano un pilastro essenziale dell’ospitalità offerta alla comunità.

"Cuciniamo a impatto zero"

Attraverso il progetto “Cuciniamo a impatto zero”, tutte le attrezzature delle cucine saranno convertite all’induzione. Oltre a rappresentare un significativo miglioramento per lo svolgimento delle attività quotidiane e a rispondere al bisogno di modernizzare gli ambienti, l’iniziativa si inserisce nel percorso avviato nel 2021 per ridurre l’impatto ambientale e promuovere la transizione ecologica.

Un impegno che la comunità Il Pellicano porta avanti, con il sostegno della Fondazione Comunitaria della Provincia di Lodi, investendo con convinzione risorse ed energie verso un futuro più sostenibile.